事关食物销售连锁企业食物安全问题，阛阓监管总局公开征求主意

　　

记者今天了解到，为加强食物销售连锁企业食物安全监督护士，压实总部、门店等食物安全主体背负，切实防护系统性、区域性风险，保险食物安全，阛阓监管总局组织草拟了《食物销售连锁企业落实食物安全主体背负监督护士国法（征求主意稿）》，运转向社会公开征求主意。

征求主意稿共34条，重心明确了各级护士事权、风险防控条目及法律背负。

一是笃定各级护士事权。

对食物销售连锁企业实行分级分类护士，食物销售连锁企业总部、分支机构和门店的食物安全监监责任，差异由省级、市级、县级阛阓监管部门正经。

二是隆起总部护士背负。

细化食物销售连锁企业总部“日管控、周排查、月退换”轨制落实条目，条目总部加强从业东说念主员、采购、配送等标准护士，实时惩处发现的问题，健全风险隐患防控机制。

三是强化全链条风险防控。

条目食物销售连锁企业诞生基于食物安全风险防控的动态护士机制，辘集内容制定《食物安全风险管控清单》，实行遮盖总部、分支机构、仓储及配送中心、门店等全链条的食物安全风险管控。